こんにちは。岩田です。

いよいよ10月。

朝晩の涼しい風に秋の訪れを感じるようになりました。

皆さまお代わりなくお過ごしでしょうか。

またもやご近所の方よりサツマイモをお裾分けいただきました。

（いつもいつも本当にありがとうございます！！！）

でん。

サツマイモは掘りたてすぐに食べるよりも、1週間程度置いてから食べるのが美味しいとの事です。

泥を落とさず1週間ほど天日干し→1つづつ新聞紙にくるんで段ボールに保管

少し手間ですが、こうしてあげることで何か月も美味しい状態で長持ちするそうですよ。

ちなみに我が家が最近はまっているさつまいも料理、とっても簡単なのでご紹介させてくださいね。

①さつまいもを1ｃｍくらいの厚さにカットして片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。

②焼肉のたれをさっと絡める

簡単です笑

工程簡単なのにとってもおいしい！サツマイモの時期にはよく食卓に並びます。

素材の甘味があり食べやすい味わいのサツマイモは離乳食でもペーストから手づかみ食まで大活躍です。

また、美肌に欠かせないビタミンＣやビタミンＢ1・Ｂ2が豊富！

そして、さつまいもに含まれるカリウムが余分なナトリウムを体外に排出してくれる作用があり、

むくみ対策に有効的だそうです。ママにもうれしい食材なんですね(^^)/

「女心と秋の空」先人のたとえはさておき、

天候が変わりやすく、1日の寒暖差がとても大きいこの季節、身体も体温調節に必死です。

そんな時は旬の食材を頂くとよいそう。

旬の食材にはその季節のトラブルに対応したうれしい働きが沢山詰まっているそうです。

ようやく過ごしやすくなってきたのに秋を楽しめないなんて事のないよう

自然の恵みから栄養と元気を頂き秋を満喫しましょうね